📍 九記牛腩

香港必食 – 九記牛腩 Kau Kee Food Cafe

九記牛腩是香港一間以牛腩著名的食肆,店舖已有90年歷史,以清湯牛腩及咖喱牛腩聞名。每次經過都聞到店內傳來陣陣牛腩的香氣,因此吸引了一批慕名而來的食客,絕對是到訪香港必去的餐廳之一!

💡地點:上環歌賦街21號(地圖請按此
💡開放時間:12:30 PM - 10:30 PM (Mon - Sat), 星期日休息

🍴 咖喱牛根腩河粉 ($55)

香港必食 九記牛腩 Kau Kee Food Cafe – 咖喱牛根腩河粉

咖喱牛筋腩河粉的咖喱湯底非常特別,於其他粉麵鋪比較少見,以多種香料煮成,絕無味精,味道濃厚偏甜而不辣。牛筋腩吸收了湯底的濃郁,非常入味,牛腩肉質軟熟,牛筋軟滑。河粉口感爽滑,在湯底的配搭下天衣無缝,一來可以吸收湯底的味道,二來還可以保持口感。雖然看來分量較少,但是絕對能令你感受到滿足的感覺。至於價錢方面屬於中上,無論份量或者味道都可以說是物有所值,尤其是和中上環其他餐廳比較,九記牛腩更為優勝。

🍴 上湯肥牛伊麵 ($60)

香港必食 九記牛腩 Kau Kee Food Cafe – 上湯肥牛伊麵

上湯肥牛伊麵湯底以中藥配方製成,味道較淡帶微甜。特別之處在於伊麵,也是在其他粉麵鋪比較少見,口感彈牙有嚼劲。肥牛片用上湯煮成,吸收了上湯的味道,同時煮的時間剛剛好,保持爽口。雖然和咖哩湯底比較下比較失色,但是比起坊間其他的粉麵鋪還是略勝一籌,無論是湯底或是麵質比較難嘗試到。價錢方面屬於中上,因為是伊麵所以比起河粉更加貴,值不得值得即是見仁見智了。

九記牛腩絕對是到訪香港必去的餐廳之一,經過中上環一帶的時候,不妨到這邊來一趟美食文化之旅吧!

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